Le chef du Mercure Lyon Centre Château Perrache, Frédéric HILL est un amoureux de la cuisine faite maison.

Tout un défi pour ce chef qui gère le restaurant 12.2, mais également les banquets de l’hôtel. Avec sa brigade, il met à l’honneur les produits de saison, que ce soit pour une journée d’étude de comité de direction, pour un séminaire de 150 participants ou encore une soirée de gala.

Il vous présente sa nouvelle carte séminaires Automne-Hiver :
« Cappuccino de courges, mascarpone et brisures de châtaignes »
« Beignet « Bao » à la lyonnaise »
ou encore  « Poire pochée, biscuit de gênes aux amandes, crème pralinée »

Ces nouveautés vous donneront l’eau à la bouche, n’hésitez plus à réserver votre événement au Château Perrache !

Contacts et informations
Mercure Lyon Centre Château Perrache
12 cours de Verdun-Rambaud 69002 LYON
Tél :04 72 77 15 06 | H1292-sb@accor.com

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