Frédéric Monceyron devient le Chef Exécutif de cuisine à la Mainaz Hotel****

Après avoir fait son entrée dès sa première année au Guide MICHELIN FR 2018 pour « sa cuisine de qualité, belle carte des vins et son très bon standing », La Mainaz Hôtel ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ Restaurant Relais du Silence se renforce et recentre son équipe autour de ses valeurs fondatrices :un hôtel de charme et une gastronomie haut de gamme, authenticité jurassienne dans le respect de son héritage familial de 130 ans.

Ancien Chef chez Maison Anne Sophie Pic 3* Michelin à Valence dans la Drôme , Frédéric Monceyron rejoint l’équipe de La Mainaz en tant que Chef Exécutif de Cuisine et Responsable de Salle pour La Table de la Mainaz (Table Gastronomique) et Le Panorama (Bistronomie Jurassienne). Avec ses 30 ans de passion pour la gastronomie, sa maîtrise technique et ses valeurs issues d’un riche parcours dans plusieurs maisons étoilées à Paris et en Gironde, Frédéric revisite les classiques ainsi que les plats signatures de La Mainaz, laissant s’exprimer sa personnalité afin de mettre en avant les producteurs locaux avec de nouvelles créations.

C’est ainsi qu’après plusieurs semaines de préparation, Frédéric et son équipe sont ravis de vous proposer leur nouvelle carte pour Le Panorama à télécharger 👨‍🍳 La Carte LE PANORAMA

Un dîner intime au Panorama à La Mainaz sous la direction de notre Chef Monceyron Frederic au cœur de la réserve naturelle du Haut-Jura face au Mont-Blanc?
C’est tout simplement un privilège magique 7 jours sur 7 à La Mainaz.

Contact et informations:
La Mainaz
D1005 route du col de la Faucille
01170 Gex

Tél : 04 50 41 31 10 
info@la-mainaz.com

www.la-mainaz.com